Mil-folhas com mousse de chocolate branco e molho de geleia de cereja negra
Ingredientes
- Massa folhada
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 30 g de cerejas frescas
- 30 g de Geleia de Cereja Negra Queensberry
- 30 ml de vinho do Porto Ruby
- Raspas de 1 limão-siciliano
- Mousse de chocolate branco
- 50 g de chocolate branco
- 50 g de claras de ovo
- 15 g de manteiga sem sal
- 50 g de chantilly sem açúcar
