Peru Natalino

240 min.
Peru Natalino

Ingredientes

  • 1 unidade(s) peru de 3 kg
  • 200 g cebola
  • 100 g cenoura
  • 100 g salsão
  • 1 unidade(s) bouquet garni
  • 250 ml vinho branco
  • 500 ml água
  • 3 unidade(s) pedaços de canela em pau
  • 100 g mel
  • 150 g nozes
  • 50 g uvas passas
  • 80 g manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Recheio:
  • 350 g pão de campanha em cubo
  • 200 ml leite
  • 5 unidade(s) gemas
  • 100 g salsa picada
  • 100 g échalote picada
  • 150 g bacon em cubo
  • 30 g pistache os miúdos do peru picados

Como Preparar

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3686 receitas

Autor: David Jaber

Calorias:

Categorias: Carnes

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Tempo: 240 min.

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First Scraped: 2015-12-11

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