Rim de porco com molho de maracujá
105 min.
Ingredientes
- 4 rins médios de porco limpos e picados
- 8 folhas de louro
- 1 colheres (sopa) sal grosso
- 1 cebola média ralada
- 8 dentes alho amassados
- 4 colheres (sopa) azeite de oliva espanhol
- 1 xícara (chá) suco concentrado de maracujá
- 10 bagas de zimbro trituradas
- 2 colheres (sopa) açúcar
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Acompanhamento
- Arroz com ervas
- Lâminas de castanha-do-pará fritas no azeite de oliva espanhol
