Medalhão ao Molho de Café
20 min.
Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia cebola picada
- meia xícara (chá) de conhaque
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/3 de xícara (chá) de Café Pilão Intenso
- meia colher (sopa) de páprica picante
