Bolo de Abacaxi com Coco
50 min.
Ingredientes
- Massa
- 4 claras
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 caixa de pó para gelatina sabor abacaxi Frutop
- 50g de coco ralado desidratado
- 200ml de leite de coco
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó Frutop
- ½ lata de abacaxi em calda escorrida e bem picado (reserve a calda)
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ lata de abacaxi em calda escorrida e picado (reserve a calda)
- ½ lata de abacaxi em calda para decorar
