Costelinha à Moda Antiga
8 porções
Receita leva vinho branco e rende oito porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de vinho branco (460 ml)
- suco de 2 limões (1/3 xícara de chá)
- 6 colheres (sopa) de sal (100 g)
- 2 cebolas cortadas em 4 partes
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- alecrim, tomilho e salsinha debulhados a gosto
- 2 kg de costelinha suína
- 3 folhas de louro
- +/- ½ kg de banha de porco derretida
