Berinjela Recheada com Couscous Marroquino

30 minutos 4 porções
Berinjela Recheada com Couscous Marroquino

Decidi rechear a berinjela com couscous para se tornar uma refeição completa e saborosa. Fácil e rápida de fazer.

Ingredientes

  • 4 berinjelas
  • 1 cebola vermelha
  • 1 pimentão
  • suco e raspa de um limão
  • 250 g de couscous marroquino ( você encontra em mercados no setor internacional)
  • 250 ml de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de açafrão da terra
  • 1 dente de alho
  • ½ ramo de hortelã
  • ½ ramos de coentro
  • 1 cenoura
  • Uma mão cheia de sementes ( pode ser de abobora, de girassol, etc)

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Autor: Breno Morais

Calorias:

Categorias: acompanhamentos

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Votos:

Serve: 4 porções

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Tempo: 30 minutos

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First Scraped: 2015-12-11

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