Polenta Assada
1 hora 10 porções
Fica ótima para acompanhar assados de forno.
Ingredientes
- 10 fatias de polenta pronta (1 cm de espessura)
- 1 xícara de caldo de carne ( ou de galinha)
Dica:
- Pode usar dessas polentas embaladas a vácuo ou preparar previamente de modo que possa colocar a polenta em forma retangular e deixá-la esfriar para firmar (pode colocar no freezer para acelerar o processo). Eu preparei a minha com Polentina, só que usei 5 xícaras de água para duas de Polentina. Depois de fria, foi só desenformar e cortar.
- Sempre guardo sobras de caldo de cozimento de carne ou galinha, no freezer, de modo que utilizei caldo de carne natural. Nada impede, entretanto, que se use o de tablete.
