Ravioloni de Berinjela

Ravioloni de Berinjela

Ingredientes

  • 1 berinjela graúda lavada
  • 1 pitada de sal e orégano
  • 1/2 kg de farinha de trigo peneirada
  • 6 ovos
  • 200 g de ricota bem seca passada numa peneira
  • 400 g de queijo brie ou outro queijo similar cortado em pedacinhos de +/- 1 cm
  • 1 pitada de canela em pó

Ingredientes do molho

  • 1 maçã Fuji pequena lavada e cortada em gomos
  • 1 xícara (chá) de calda de caramelo
  • 80 g de mamão maduro e firme cortado em tiras finas
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 12 folhas de sálvia fresca
  • 50 g de amêndoas sem casca laminadas e torradas

Como Preparar

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Autor: Mais Você na TV

Calorias:

Categorias: acompanhamentos

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First Scraped: 2015-12-11

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