Talharim de Pupunha com Rosbife
45 minutos 4 porções
Pupunha cortada tipo talharim, com salsinha e azeite trufado e rosbife com redução!
Ingredientes
Rosbife de Mignon
- 1 peça de filé mignon limpa (300g por pessoa);
- sal, pimenta do reino moída na hora;
- azeite de oliva;
- 2 colheres de óleo;
Talharim de Pupunha
- 4 pupunhas frescos médios;
- 2 maços de salsinha picadinhas;
- sal e pimenta do reino;
- 1 cabeça de alho grande;
- azeite trufado;
