Coxão Duro de Panela Aromatizado com Ervas Finas.
1h 30min 6 porções
carne dura porem saborosa se cozida no ponto certo.
Ingredientes
- ? 1 ½ de coxão duro cortado em cubos grossos
- ? 2 tomates maduros picados
- ? 1 cebola roxa picada
- ? 3 dentes de alho amassado
- ? 2 folhas de louro
- ? 1 colher de sopa de salsa picada
- ? 1 colher de manjericão fresco
- ? 1 ramo de alecrim fresco
- ? 1 ramo de tomilho fresco ou desidratado
- ? 3 folhas de hortelã graúda ou miúda
- ? 1 colher de cebolinha picada
- ? 1 pimentão picado
- ? 5 colheres de azeite ou óleo
- ? 1 L de água morna
- ? Sal e pimenta do reino a gosto
