Carpaccio de Lagarto
11 porçõesCarpaccio de Lagarto
Ingredientes
- uma peça de lagarto +/- de 1,5 Kg
- duas cebolas cruas médias
- mostarda escura
- um dente de alho
- uma lata de cerveja
- óleo de soja
- sal e pimenta do reino a gosto
- alcaparras
- um limão galego
- queijo parmesão ralado
- azeite