Filé de Frango Crocante com Teryaki
40 minutos 6 porções
Saborosa iguaria utlizada pela cozinha japonesa quente.
Ingredientes
- 500g de filé de frango (tipo sassami)
- 2 colheres de sopa de Sakê Mirin
- 1 colher de sobremesa do sumo do gengibre
- Alho picado
- Glutamato monossódico
- Sal a gosto
Empanamento
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 250ml de água gelada
- Biscoito água e sal
Molho Teryaki
- 1 xícara de sakê Mirin
- 1 xícara de shoyo
- 1 xícara de açúcar
