Frango ao Coco e Abobrinha
50 minutos 5 porções
Frango ao coco e abobrinha
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em cubos médios
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta vermelha a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- ½ cebola picada
- ½ colher (sopa) de gengibre ralado
- 1/3 de xícara (chá) de Café Caboclo preparado
- ½ vidro de leite de coco
- 1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada
