Risoto
30 minutos
é rápido essa! ;)
Ingredientes
- Vou receber visitas inesperadas. O que fazer rápido, chick e barato?
- Resposta: RISOTO
Exemplo
- Sempre Deixe no freezer 1 pacotinho de bacalhau dessalgado (1/2 kg)
- Jogue na frigideira ou panela com 1/2 xícara de azeite - refogue e enquanto isto...
- A parte aqueça 1/2 litro água com temperos a sua escolha e uma colherzinha açafrão em pó, sal, ervas finas ou o que quiser para dar sabor;
- Junte ao bacalhau 2 xícaras arroz arborio, vagens palito em pedacinhos e vá jogando aos poucos quando for secando, a água temperada e quente;
- Quase ao final quando o arroz está "al dente" enfeite com pimentões coloridos e abafe.
- Sirva imediatamente com o arroz um pouco "papa" que é assim que deve ser um "RISOTO"...
