Frango Frito à Moda Americana
1 horaIngredientes
Empanar
- 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente
- alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)
- o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar
Três travessas com
- A)1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
- B)500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
- C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)
- 4 ovos batidos com um pouco de água
Para fritar
- óleo para fritura
- água