Alcatra Braseada com Mel e Mostarda
4h 50min 1 porção
Uma peça de alcatra, com bacon, cenoura, mandioquinha e queijo. Um molho de vinho branco, salsa, hortelã e azeite, mel e mostarda
Ingredientes
- 1 peça de alcatra inteira;
- 1 garrafa de vinho branco;
- 2 mandioquinhas cortadas em bâtonnete;
- 2 cenouras cortadas em bâtonnete;
- Pedaços de bacon (a gosto);
- Queijo de nozinho (geralmente usa se para churrascos);
- Salsa, hortelã a gosto;
- 7 xícaras (café) de azeite;
- 8 colheres de sopa de mostarda;
- 2 colheres de sopa de mel;
- Sal a gosto.
