Caldinho de Camarão
3 horas 8 porçõesCaldinho de Camarão
Ingredientes
- 1kg de camarão médio limpo
- 1kg de peixe (robalo, filé de anjo ou namorado)
- 6 cebolas médias
- 5 dentes de alho graúdo
- 6 tomates médios maduros
- 300g de leite de coco
- 6 pimentões (2 verdes, 2 amarelos e 2 vermelhos)
- 1 maço médio de cheiro verde cartado bem miúdo (cebolinha e salsa)
- 1 colher bem cheia de colorau
- 2 limões
- 2 colheres de manteiga ou margarina bem cheias
- óleo
- sal e pimenta a gosto
- maisena (para empanar o peixe e engrossar o caldo)