Risoto de Abobrinha e Castanha de Caju
30 minutos 2 porçõesIngredientes
- 40 g de manteiga
- 10 g alho
- 40 g cebola
- 120 g arroz arbóreo
- 50 ml de prosecco
- 600 ml de caldo de legumes
- 1 unidade de abobrinha italiana
- 1/4 de um limão
- 3 pimentas dedo-de-moça
- 100 g de parmesão
- 30 g castanha de caju
- pimenta do reino
- sal
- 15 ml de azeite extra virgem