Frango Caipira à Caçadora com Polenta
4 porções
Polenta leva apenas cinco ingredientes em sua composição
Ingredientes
Frango
- 1 frango caipira (aproximadamente 2 kgs);
- 8 folhas de louro;
- 2 ramos de alecrim;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 dentes de alho fatiados;
- ½ garrafa de vinho branco;
- farinha de trigo;
- 8 filés de alicci;
- ¾ xícara azeitonas pretas sem caroço;
- 2-3 latas de tomates pellati
Polenta Cremosa
- 250 g fubá;
- 1,5 l caldo de frango ou água;
- 125 g manteiga gelada cortada em cubos;
- 150 g queijo parmesão ralado;
- sal e pimenta
