Saltimbocca Alla Romana
20 minutos 4 porçõesO porquê que se chama Saltimbocca, se descobre depois de comer... O procedimento é realmente muito simples e o resultado é fabuloso.
Ingredientes
- Fatias finas de carne macia (alcatra ou filet mignon)
- Presunto cru
- Folhas de salvia (uma para cada fatia de carne)
- Farinha
- Manteiga
- sal e pimenta
- Vinho branco seco