Estrogonofe de Filé Mignon

1 hora 4 porções

Todos adoram minha filha é louca por essa receita, mais fazer na casa da minha vó é dificil pois são filhos netos e bisnetos imagina !!!

Ingredientes

1/2 kg de filé mingnon,
sal a gosto,
1/2 colher(sopa) de farinha de trigo,
1/2 colher (chá) de páprica picante,
2 colheres(sopa) de manteiga,
1 cebola pequena ralada,
1 pitada de açúcar,
1 colher (chá) de molho inglês,
1 (chá) de mostarda,
3 colheres (sopa) de ketchup,
1/2 tablete de caldo de carne,
1/2 xícara (chá) de aguá quente,
1/2 vidro de cogumelo cortado em lâminas,
1/2 cálice de conhaque,
1/2 lata de creme de leite
salsa picada a gosto.
OBS: Muitas vezes subistiuo o filé mignon por tiras de coxão duro, fica muito bom também, muito saboroso.