Meu Tradicional Lancashire Hotpot Www.brenomorais.com
1h 30min 4 porções
Um dos mais tradicionais pratos Britânicos, o Lancashire Hotpot é fácil de fazer pois pode ser cozido suavemente durante horas.
Ingredientes
- 800 g de cordeiro, picado em pedaços grandes
- 1 rim de cordeiro picado e sem gordura
- 2 cebola média picada
- 2 cenouras cortadas em fatias
- 50 g de manteiga
- 25 g de farinha de trigo
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 500 ml de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1/2 ramo de tomilho
- 900 g de batata picadas em rodelas
