Super Frango Jerk Www.brenomorais.com.br
1 hora 4 porções
O tempero Jerk, é muito usado na culinária jamaicana, tradicionalmente usado em carne de porco ou frango.
Ingredientes
- 4 coxas de frango
- 5 cravos
- 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de semente de coentro
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 3 folhas de louro
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de açafrão da terra
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 cebola roxa
- 1/2 ramo de tomilho
- Suco de um limão
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de sal de aipo (não é essencial)
- 1 colher de chá de caldo de frango em pó
