Virado a La Paulista
1 hora 4 porções
Virado, tambem conhecido como “Virado à Paulista” é um prato típico da comida caipira do estado de São Paulo.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 Colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- ¾ xícara (chá) de feijão cozido com caldo
- 1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 100 g de lingüiça calabresa
- 250 g de bisteca suína
- sal a gosto
- 7 folhas de couve-manteiga cartadas em tiras
- 1 banana-da-terra fatiada
- 1 ovo
- torresmo a gosto
