Medalhão de Risoto
Um prato delicioso e saboroso..
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- ½ kg de filé mignon picadinho na ponta da faca e temperado com sal e pimenta do reino
- 1 cebola pequena picadinha
- ¼ xícara (chá) de conhaque
- 1 ½ xícara (chá) creme de leite fresco
- Salsinha picadinha a gosto
- 800g de risoto pronto e frio (4 xícaras de chá)
- 2 gemas
- Queijo parmesão ralado fino a gosto para empanar
- 1 fio de óleo