Cozido de Legumes com Carne

1 hora 8 porções

Ë um cozido pratico de se fazer e muito nutritivo.Com as sobras de legumes na geladeira e um pouco de carne, fazemos maravilhas na cozinha.

Ingredientes

1 a 2 kilos de carne (Maçã de peito ou outra pra cozinhar magra como alcatra que é muito saborosa)
2 cenouras grandes cortada em rodelas
2 batatas baroa (ou batata salsa como se chama no resto do Brasil) cortada em pedaços pequenos em forma de cruz
Meia de abóbora moranga picada em pedaços grandes e pequenos
3 batatas picadas em cubos
Um pouco de Quiabo lavado e enxuto
1 tomate sem caroço
2 chuchus picados em cubos
1 pimentão picado bem fininho
2 cebolas, 1 ralada e a outra picada em rodelas
Cebolinha, salsa e pimenta do reino a gosto
2 tabletes de caldo de carne
Alho puro bem socado, Sal a gosto, Grill
Uma colher de óleo,uma colher de extrato de tomate pomarola tradicional