Charuto de Carne Seca
11 porções
Ingredientes
- 3 litros de água com sal a gosto
- 4 pedaços de osso de boi
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz cru (tipo agulinha)
- 400 g de carne de sol (carne seca) dessalgada cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 1 tomate com pele e sem sementes picado
- 3 dentes de alho picados
- pimenta vermelha e cheiro verde picado a gosto
- folhas de 1 maço de couve manteiga escaldadas
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- sal a gosto
