Strogonoff de Carne do Fábio Assunção

Essa receita é um pouco diferente do tradicional, agrada muito aos visitantes mesmo aqueles que dizem não gostar! Fábio Assunção vai amar!!

Ingredientes

• 500 gr de filé mingnon
• 250 gr de champignon
• 1 colher de chá de katchup
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 3 colheres de sopa de molho soyou
• 1 caldo de carne
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• óleo para fritar a carne, cebola e alho
• pimenta a gosto
• 200 gr de molho de queijo (ver receita)

Molho de Queijo

• 200 ml de leite com 1 colher de sopa rasa de maisena
• 50 gr de gorgonzola
• 50 gr de provolone
• 50 gr de muçarela
• 50 gr de parmesão
• Deixe derreter os queijos e dar o ponto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?