Strogonoff de Carne da Ligia

34 minutos 10 porções

É um dos carros-chefe da minha mãe, Ligia, cozinheira de mão cheia. TODOS que experimentam, AMAM, REPETEM e não esquecem.

Ingredientes

1 filé mignon totalmente limpo;
1 colher de chá rasa de sal;
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa de óleo;
3 colheres de sopa de margarina;
1 colher de chá de açúcar;
1 cebola grande bem picadinha;
1 cálice de vinho branco;
1 vidro de 220gr de champignon tamanho médio, com a água da conserva (cortado 1 cortado ao meio);
2 colheres de sopa de molho inglês;
1 colher de chá rasa de pimenta do reino;
2 colheres generosas de sopa de mostarda;
2 colheres generosas de sopa de ketchup;
1 caixa de creme de leite;