Escondidinho de Carne do Sol
1h 30min 6 porçõesReceita de Carne do Sol (tipica no nordeste brasileiro) frita com cebola, coberta com queijo coalho e pirão de aipim(macaxeira, mandioca).
Ingredientes
- 1 kg de carne do sol (chã de dentro)
- 1kg de aipim(macaxeira, mandioca) cozida
- 1 litro de leite integral
- 3 colheres de manteiga
- 3 colheres de oléo de soja
- 3 colheres de azeite de oliva
- 1 cebola grande em rodelas
- 250g de queijo coalho
- 50g de queijo parmesao ralado
- Sal a gosto