Mango Summer Salad
20 minutos 6 porções
Uma concepção bem leve e refrescante consolidando uma parceria de sucesso entre o arroz selvagem e nossas mangas!
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz selvagem cozido
- 2 mangas médias maduras, porém consistentes, cortadas em cubos
- ½ xícara de cebolas em cubos
- Folhas de hortelãs frescas
Molho refrescante:
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sobremesa, rasa, de pimenta rosa moída na hora de utilização
- 1 colher de sobremesa, rasa, de sal
- ½ xícara de amendoins picados, levemente tostados
