Puchero de Galinha Caipira
2 horas 8 porções
Uma deliciosa receita com grão de pico e galinha caipira
Ingredientes
- 1 frango caipira
- 500 g de grão de bico
- 100 ml de azeite de oliva
- 1 linguiça paio cortada em rodelas
- 1 linguiça calabresa cortada transversal
- 2 cebolas grandes raladas
- 5 dentes de alho amassados
- 1 ramo de hortelã picado
- 1 maço de cebolinha verde picada
- 1 maço de salsinha picada
- 1 colher de sopa de colorau, urucum
- Sal a gosto
- Vinagre ou suco de limão (1 xícara de chá)
