Rocambole de Mandioca com Carne Moída
6 porçõesROCAMBOLE DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA
Ingredientes
Massa
- 1kg de mandioca cortada em pedaços, descascada e lavada
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 pacote (100g) de queijo parmesão ralado
Recheio
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 kg de carne moída duas vezes
- 2 tomates, sem pele nem sementes, picados
- 3 colheres de chá de sal
Cobertura
- 1 colher de chá de orégano
- 1 tomate, sem pele nem sementes, picado em cubinhos