Feijoada de Frango
1 hora
Ingredientes
- 3 1/2 litros de água
- 1 kg de feijão carioquinha
- pele de 1 frango defumado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 g de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola grande bem picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 250 g de linguiça de frango fresca cortada ao meio
- 1 frango defumado cortado nas juntas, sem a pele (reserve a pele)
- 300 g de peito de chester defumado cortado em cubos grandes
- pimenta-dedo-de-moça picada a gosto (opcional)
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
