Coxinhas de Frango
1h 40min
Ingredientes
- 1 kg de coxinha de asa de frango (com ou sem osso)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Ervas (alecrim, tomilho, sálvia, louro)
- 1/2 copo (americano) de vinho branco
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de chá de água
- 1 colher (chá) de gengibre ralada
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Água para o cozimento
Para fazer as coxinhas
- 1,5 kg de massa folhada
- Coxinhas de frango cozidas
- 200 g de requeijão cremoso
- Gema para pincelar
