Rosbife com salada de verdes e molho de tangerina: receita da Rita Lobo

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Rosbife com salada de verdes e molho de tangerina: receita da Rita Lobo

Uma ótima opção de salada sem abrir mão da proteína

Ingredientes

Para o rosbife:

  • 1 peça de 600 g de filé mignon limpo (para rosbife)
  • 1 ½ colher (chá) de mostarda amarela em pó
  • 1 ½ colher (chá) de páprica defumada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para o molho da salada:

  • 1/3 de xícara (chá) de caldo de tangerina (cerca de 1 unidade)
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de geleia de laranja
  • 1 colher (chá) do caldo da assadeira
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Para a montagem:

  • 1 maço de agrião baby
  • 1 maço de rúcula baby
  • 1 maço de alface lisa baby

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Carne Bovina

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First Scraped: 2015-12-11

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