Pernil de cordeiro assado com sal de especiarias
Sal de especiarias dá toque ao pernil
Ingredientes
- 1 pernil de cordeiro
- 2 ramos de alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- Pimenta do reino em grão a gosto
- Canela em pó a gosto
- Semente de coentro em grão a gosto
- Semente de cominho a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca
- Sal a gosto
- 8 dentes de alho cortados ao meio
- 150 ml de vinho branco seco
- 300ml de suco de laranja
- 30 ml de azeite extravirgem
- 4 colheres (sopa) de mel (diluídas em pouco de suco de laranja)