Terrine de fígado de galinha
Aprenda a preparar terrine de fígado de galinha com carnes de porco e de boi
Ingredientes
- 400g de fígado de galinha
- 700g de carne moída de porco
- 500g de carne moída de boi
- 300g de gordura moída de porco
- Bacon em pedaços
- 50ml de conhaque
- 50ml de vinho do porto
- ¼ tablete de manteiga
- Óleo
- 2 ovos
- 3 folhas de louro
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- Castanha-do-pará (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
