Porchetta: carne de porco desossada servida com legumes

Porchetta: carne de porco desossada servida com legumes

Experimente esta deliciosa receita

Ingredientes

  • ?1 porchetta (lateral de porco desossado sem a paleta e o pernil)
  • 8 ramos de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de sementes de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de grãos de pimenta-do-reino preta
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 3 folhas de louro
  • 3 unidades de peperoncino (tipo de pimenta malagueta seca)
  • 200ml de suco de limão
  • 200ml de suco de laranja
  • 200ml de óleo de oliva
  • 150ml de vinho branco
  • 350g de pancetta ou bacon defumado
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 2 talos de salsão em cubinhos
  • 300ml de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Porco

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