Lombo de porco recheado com pimentão ao molho de tequila
Assista à receita em vídeo.
Ingredientes
Lombo:
- 1 pimentão vermelho
- Meio pimentão verde
- 1 cebola
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- 1kg de lombo suíno
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Molho de tequila:
- 1 xícara (chá) de tequila
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de manteiga fria sem sal
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- Coentro fresco picado a gosto
