Tender assado para a ceia de Natal

Tender assado para a ceia de Natal

Anote a receita e prepare para sua família

Ingredientes

Tender:

  • 1 peça de tender de, aproximadamente, 2kg
  • Suco de 1 limão
  • 5 dentes de alho
  • 1 pitada de pimentadoreino
  • 1 pitada de sal
  • 4 folhas de louro
  • 500ml de vinho branco
  • 100ml de azeite
  • Vinagre de maçã
  • Açúcar

Crosta do tender:

  • 100g de gergelim branco
  • 100g de castanhasdopará
  • 25g de sementes de mostarda

Molho de gengibre:

  • 150g de gengibre ralado
  • 300ml de suco de laranja
  • 2 colheres de mel
  • 150ml de licor à sua escolha
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 200ml de água
  • Pitada de sementes de pimenta calabresa
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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