Bolo de chocolate com framboesas

45min 8
Bolo de chocolate com framboesas

Recheio tem frutas caramelizadas quentes e mousse cremosa de chocolate

Ingredientes

Bolo de chocolate:

  • 12 ovos com gema e clara separadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar (250 ml)
  • 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó (80 ml)

Recheio de framboesa:

  • 1 xícara (chá) de geleia de framboesa (250 ml)
  • 4 xícaras (chá) de framboesas frescas (1 l)

Mousse de chocolate:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite com 35% de gordura (500 ml)
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate amargo picado (375 ml)
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (60 ml)
  • 5 claras de ovo
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar (60 ml)

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Chocolate

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First Scraped: 2015-12-11

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