Leite de Soja e Derivados (tofu, Farofa, Suco com Leite de Soja)
20 horas 50 porções
Um leite delicioso e barato. O consumo de leite de soja e seus derivados vai dar a você uma grande qualidade de vida e a custo muito baixo.
Ingredientes
LEITE DE SOJA
- 200g de soja
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 4 litros de água (pode ser mais ou menos, depende da consistência que desejar dar ao leite).
SABORIZAR O LEITE
- 05 colheres de sopa de óleo de soja
- gotas de baunilha
- 02 colheres de chá de sal
- açúcar a gosto
TOFU
- 3 litros de leite de soja antes de ser saborizado
- 1,5 colheres de sopa de sulfato de magnésio (sal amargo)(OBS: Aqui em Belém só consegui encontrar em uma loja de material agrícola)
FAROFA DE SOJA
- "Glúten" da soja de 200g
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de tempero pronto (pode ser Fondor)
- Sal à gosto
- 2 colheres de manteiga
SUCO DE FRUTAS COM LEITE DE SOJA
- 1 porção de suco da fruta ao seu gosto
- 1 porção de leite de soja após ser saborizado
- açúcar a gosto
- Gelo à gosto
