Cheesecake de morango 'New York style'
Cheesecake de morango: confira a receita tradicional americana ao estilo 'New York'
Ingredientes
Massa do cheesecake:
- 1 e 1/2 de bolacha maisena triturada
- 50ml de manteiga sem sal derretida
Recheio:
- 1250g de cream cheese em temperatura ambiente
- 300g de açúcar
- 45g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de zests de laranja, ou seja, de cascas da laranja
- 1 colher (sopa) de zests de limão, ou seja, de cascas da laranja
- 5 ovos grandes
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 50g creme de leite fresco
