Cannoli de pera com chocolate
1h30min 6
Doce tradicional italiano tem formato de "canudo" e é recheado com cream cheese
Ingredientes
Creme de chocolate com cream cheese:
- 300ml de leite
- 33g de amido de milho
- 84g de açúcar
- 3 gemas
- 1 ovo
- 1 fava de baunilha
- 250g de cream cheese
- 100g de chocolate 500%
Massa doce:
- 335g de farinha de trigo
- 40g de farinha de amêndoas
- 150g de açúcar
- 1 ovo e 1 gema
- 150g de manteiga
Purê de pera:
- 2 peras
- 30g de manteiga
- Raspas de um limão-siciliano
