Panqueca doce com recheio de banana e coco ralado
30min 4
Receita à moda de Gana leva baunilha e rum
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 7 colher (sopa) de leite
- 2/3 de xícara (chá) de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de rum
- 2 bananas-da-terra (pequenas e maduras)
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- Coco ralado (e adoçado)
- Manteiga (para untar a frigideira)
- Frigideira antiaderente (de 12cm de circunferência)
