Frango Caipira
12 horas
Ingredientes
Para o frango
- 1 frango de 1,5 kg a 2,0 kg, cortado nas juntas
- Água fervente para escaldar o frango
- Água fria com suco de 1 limão para colocar os pedaços do frango
Para o tempero
- 2 colheres (sopa) de alho amassado
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Para fritar
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 pitada de açúcar para dourar
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
