Fondant de chocolate com crocante de café
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Veja como fazer a receita com expresso ou cápsula de café
Ingredientes
Fondant:
- 650g de chocolate belga
- 270ml de creme de leite
Farofa (café):
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 cápsula (café) espresso ou 1 colher (sopa) (café) solúvel
- 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
Creme inglês:
- 250ml de leite
- 250ml de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 5 gemas
