Tapioca com molho fudge e recheio de banana flambada
Veja como fazer esta receita de tapioca com recheio de banana flambada na cachaça, queijo minas e goiabada cascão, com molho fudge, de caramelo e creme de leite, preparado pelo chef Olivier Anquier.
Ingredientes
- 3 bananas
- Óleo
- Meio tablete de manteiga
- 250g de goma de mandioca para bijou
- 250g de açúcar
- 200ml de cachaça
- 250g de queijo minas
- 250g de goiabada (cascão)
- 250ml de creme de leite fresco